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Les patients indignés par le tabagisme, la malbouffe autorisée dans les hôpitaux du Royaume-Uni

Toute personne qui est assez malade pour être admise à l’hôpital pour un traitement a clairement besoin de plusieurs choses: l’attention d’un personnel médical qualifié; des médicaments au besoin; repos suffisant; un environnement propre et paisible; et des repas sains et nutritifs.

Cependant, certains hôpitaux échouent lamentablement dans au moins deux de ces domaines: la fourniture d’un environnement propre et d’une alimentation saine.

Au Royaume-Uni, les conseils de la santé réclament des lois plus strictes dans les hôpitaux, où le tabagisme est théoriquement interdit, mais les restrictions ne peuvent être appliquées parce qu’elles ne sont pas encore légales.

Dès 2013, l’Institut national de santé et d’excellence clinique a appelé à une telle interdiction, déclarant qu’il était «clairement absurde» que dans un pays où le tabagisme reste la principale cause de décès prématuré, le personnel et les visiteurs persistent à fumer sur le terrains d’hôpitaux.

Aux États-Unis, le tabagisme est également la principale cause de décès évitable, selon les statistiques publiées par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Le tabac tue près d’un demi-million d’Américains chaque année, près de 10% de ces décès étant dus à la fumée secondaire. Cette sale habitude coûte également au pays plus de 300 milliards de dollars par an – environ 170 milliards de dollars en coûts médicaux directs et 156 milliards de dollars en perte de productivité.

Un rapport datant de 2006, par le médecin-chef des États-Unis d’alors, Richard Carmona, concluait qu’il n’y avait pas d’exposition sécuritaire à la fumée secondaire. Après avoir passé en revue 20 ans de preuves, le rapport a constaté que même des traces d’exposition ont des effets nocifs immédiats sur les non-fumeurs.

De toute évidence, il y a de bonnes raisons pour lesquelles le tabagisme devrait être totalement banni dans tous les établissements de soins – et dans toutes les zones publiques, d’ailleurs.

Malheureusement, on ne peut pas non plus compter sur les hôpitaux pour fournir une nutrition saine à ceux qui en ont le plus besoin.

Tel que rapporté par The Atlantic, en 2015, le Comité des médecins pour une médecine responsable (PCRM) a publié un rapport sur l’état de la nourriture hospitalière aux États-Unis. Parmi les 208 hôpitaux interrogés, un sur cinq avait un McDonald, Wendy’s ou similaire Fast-food directement sur place. Le rapport a également analysé les menus de la cafétéria et les repas fournis aux patients, et constaté qu’ils comprenaient souvent des ingrédients malsains comme les viandes transformées, le sucre, le sel et le cholestérol.

Encore plus troublant, une étude de 2012, publiée dans la revue Academic Pediatrics, a évalué la nourriture offerte dans 14 hôpitaux pour enfants en Californie. Chaque hôpital a été noté sur une échelle de 0 à 37, 0 étant le plus malsain et 37 étant le plus sain. La note moyenne n’était que de 19 et, sur les 384 repas servis, seulement 7% étaient considérés comme sains.

La situation est à peu près la même au Royaume-Uni. Un office de la santé a noté que des distributeurs automatiques de boissons gazeuses et de friandises pouvaient être trouvés dans les six hôpitaux de son district. Et c’est le cas de la plupart des hôpitaux du Royaume-Uni et des États-Unis.

Alors que la situation peut sembler sombre, il y a de l’espoir. De toute évidence, le patient moyen a très peu d’influence sur la question de savoir si l’hôpital auquel il est affecté interdit de fumer et fournit des aliments nutritifs. La solution serait alors d’empêcher la visite en premier lieu. Comme on dit, la prévention vaut toujours mieux que guérir.

Bien qu’il ne soit pas toujours possible d’empêcher les visites d’urgence à l’hôpital, arrêter de fumer, manger beaucoup de viandes maigres et de légumes sans OGM (de préférence ceux que vous avez cultivés vous-même) et rester actif physiquement peut vous aider vous hors de l’hôpital en premier lieu.