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Le petit déjeuner comme le repas le plus important est juste un slogan? Les experts s’accordent à dire que jeûner plus longtemps et manger moins peut être un meilleur choix

On nous a longtemps dit que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Pourtant, selon un gourou du fitness basé à Londres, ce vieil adage ne contient aucune vérité coup de soleil. En fait, Max Lowery a continué à affirmer qu’il n’y a pas ou peu de science concrète à l’appui. Une fois un courtier en valeurs mobilières et maintenant un entraîneur personnel, Lowery croit que les racines du proverbe ne sont pas dans la communauté scientifique mais sont, plutôt, dans l’industrie alimentaire.

“Ce proverbe usé provient de sociétés céréalières qui vous ont amené à acheter leurs produits dégradés au début des années 1900”, a déclaré M. Lowery au BusinessInsider.com du Royaume-Uni. “Leurs stratégies ont été si efficaces que presque tout le monde à qui je parle à ce sujet répète les deux mêmes mythes: Que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée et / ou que le petit-déjeuner ralentit votre métabolisme. Pire encore, les produits céréaliers n’ont pratiquement aucune valeur nutritive et sont pleins de sucre – l’une des pires façons de commencer la journée. “

Bien que ses sentiments puissent sembler difficiles à avaler, il n’est pas le seul à les exprimer. Le Dr James Betts, lecteur en nutrition et métabolisme à l’Université de Bath, est l’un de ceux qui ont mis en question l’importance du petit-déjeuner. “Le problème est que ces avantages de manger le petit déjeuner, bien que logique, sont en grande partie des hypothèses basées sur des études d’observation et n’ont jamais été réellement testés. J’ai été étonné quand j’ai commencé à chercher des preuves – je pensais qu’il y en aurait beaucoup, “a remarqué Betts.

Le professeur Peter Rogers, professeur de psychologie à l’Université de Bristol, est une autre personne qui croit que sauter le petit déjeuner est bon pour vous. “La plupart d’entre nous pourraient faire avec manger moins. Étant donné que c’est probablement le repas le plus facile à sauter, peut-être sauter le petit déjeuner occasionnellement pourrait être cette opportunité “, a déclaré Rogers au DailyMail.co.uk.

Pour Lowery, il n’a accepté de manger que deux repas par jour et n’a aucune intention de revenir à la norme de trois repas par jour, déclarant: «J’ai arrêté de manger le petit déjeuner il y a quatre ans et je n’ai plus regardé depuis. C’est devenu une partie de mon style de vie et je ne pourrais jamais retourner manger le petit-déjeuner. “

Les avantages d’une alimentation limitée dans le temps

Le régime alimentaire de Lowery est basé sur le concept d ‘«alimentation limitée dans le temps» ou d’ «alimentation limitée dans le temps», un type de jeûne intermittent qui se réfère à un repas limité à un certain nombre d’heures chaque jour. Lowery lui-même limite sa consommation alimentaire quotidienne à une période de huit heures, et les 16 heures restantes servent de période de jeûne, pendant laquelle aucune dépense calorique n’est mise dans ce corps.

Ce régime alimentaire spécifique a un certain nombre de prétendus avantages pour la santé, selon Healthline.com. La plus évidente d’entre elles est la perte de poids, car ce style de consommation limite grandement la quantité de calories consommées chaque jour. En supposant, bien sûr, que les aliments mangés ne sont pas densément remplis de calories. (Connexe: Jeûne intermittent: Pourquoi comprimer votre calendrier alimentaire jette poids tenace.)

Les autres avantages comprennent la réduction du risque de maladie cardiaque en réduisant la quantité de «mauvais» ou lipoprotéines de basse densité (LDL) remplissant le corps et en minimisant le risque de diabète en améliorant les niveaux de sucre dans le sang. En outre, il n’a pas été observé que l’alimentation restreinte dans le temps avait un impact négatif sur la force et l’endurance de ceux qui s’entraînent régulièrement, de sorte que tout souci concernant ce régime affectant ses capacités physiques peut être mis au repos.

Peut-être moins connu, mais tout aussi important est que le jeûne en général donne au corps une pause bien nécessaire pour effectuer toutes ses différentes fonctions à des niveaux optimaux. Par exemple, manger encourage le foie à produire du glucose et à le libérer dans la circulation sanguine, tandis que le jeûne inhibe la production de glucose. Et au lieu d’entrer dans notre circulation sanguine, le foie utilise le glucose pour réparer les dommages cellulaires; le foie utilise également ce temps pour générer des enzymes qui décomposent le cholestérol en acide, qui dissout ensuite la graisse brune et convertit les calories en chaleur.

Bien que manger avec du temps peut être difficile au début, c’est certainement un régime que vous devriez essayer si et quand vous le pouvez. Cela a fonctionné pour Lowery, alors qui sait ce que cela peut faire pour vous.

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