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Mère de trois contrats BOTULISME de la station-service dégoûtant nacho fromage

Lorsque Lavinia Kelly s’est arrêtée à Valley Oak Food & amp; Station d’essence, tout ce qu’elle voulait était une portion de Doritos imbibée de fromage nacho. Au lieu de cela, elle est devenue l’une d’au moins cinq personnes à contracter le botulisme à partir du condiment savoureux du dépanneur.

Selon HuffingtonPost.com, son voyage rapide à la zone de charcuterie de la station d’essence de Walnut Grove a eu lieu après le travail le 21 avril; le 22 avril, le jour suivant, Lavinia Kelly a dû être transportée au centre médical Stutter après s’être sentie malade et se plaindre d’une double vision. Bien qu’elle ait été renvoyée à la maison quelques heures plus tard, elle n’avait d’autre choix que de retourner à l’hôpital plus tard dans la soirée, lorsqu’elle a commencé à vomir violemment. La mère de trois enfants, âgée de 33 ans, se bat aux soins intensifs depuis qu’elle a été amenée aux urgences. Plusieurs semaines après son hospitalisation, Lavinia Kelly est toujours incapable de parler ou de respirer seule à cause des toxines qui ont attaqué ses terminaisons nerveuses.

“Je n’ai jamais vu ma soeur ne pas avoir de fonction dans son corps ou être capable de communiquer. Et je n’ai jamais vu ma soeur sur des tubes ou quelque chose comme ça “, a déclaré Theresa Kelly à Fox40.com.

Dawn Kelly, la mère de Lavinia Kelly, a également exprimé son incrédulité face à la tournure des événements. “Elle a été propre, propre et sobre presque un an quand c’est arrivé. Et elle embrassait la vie, et ensuite tout est abattu ‘bam’ Donc, je ne sais pas, “remarqua Dawn Kelly.

En dépit de son état actuel, Theresa Kelly, Dawn Kelly et le reste de la famille de Lavinia Kelly gardent l’espoir qu’elle se rétablira. Theresa Kelly a commenté: “Dieu merci, nous savons qu’elle peut guérir. Nous ne savons tout simplement pas combien de temps ou combien d’efforts et nous avons quelqu’un ici tous les matins, tous les jours. Elle n’est pas partie, pas une minute. Nous voulons nous assurer qu’elle peut communiquer autant que possible. “

Pour aider à payer les factures médicales montantes de Lavinia Kelly, le NYDailyNews.com a rapporté que la famille a mis en place une page GoFundMe. Ils ont également déposé une plainte contre Valley Oak Food & amp; Carburant, citant la négligence, la responsabilité du produit, et la violation de la garantie implicite comme les raisons de leur cas titre.

Bruce Clark, un avocat du cabinet d’avocats MarlerClark LLP basé à Seattle, a déclaré que les cas de botulisme provenant d’aliments achetés en magasin étaient extrêmement rares. “Seules les erreurs humaines créent l’environnement pour la formation de la toxine botulique. Nous utiliserons la poursuite pour en savoir plus sur la source du produit alimentaire qui a été contaminé. La source du produit alimentaire peut ne pas être liée à la station-service; il pourrait s’agir d’un article pré-emballé fabriqué commercialement. C’est une question essentielle “, a déclaré Clark à FoodSafetyNews.com.

Le 5 mai, les responsables du comté de Sacramento ont arrêté les ventes de produits alimentaires à Valley Oak Food & amp; Carburant en révoquant le permis de la station-service de vendre de la nourriture et des boissons. De plus, ils ont exhorté quiconque a mangé à la station-service entre le 23 avril et le 5 mai à consulter un médecin le plus tôt possible. (Relatif: Gardez la nourriture saine pendant l’été, plus des conseils pour éviter les maladies d’origine alimentaire tout au long de l’année)

Visitez HealthCoverage.news pour plus de mises à jour et des histoires sur les cas de botulisme, et plus encore.

Faits rapides sur le botulisme

Le botulisme d’origine alimentaire provient d’aliments contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Ce type de bactéries prospère dans des conditions dépourvues d’oxygène, telles que celles présentes sur les aliments en conserve à domicile.

En dehors des aliments en conserve, le botulisme d’origine alimentaire peut également provenir de poissons fermentés, fumés et salés, ainsi que de produits à base de viande comme le jambon et la saucisse.

Les symptômes du botulisme d’origine alimentaire chez les adultes comprennent des paupières tombantes, une vision double, des difficultés d’élocution, une faiblesse musculaire et une difficulté à avaler.

Après l’infection initiale, les symptômes du botulisme d’origine alimentaire peuvent prendre de six heures à dix jours pour se manifester chez les adultes.